Descripción
Curso – taller «Catas de perfume y vino»
The Perfumery presenta el nuevo curso-taller de cata de perfumes y vinos dirigido a los apasionados del mundo del perfume y del vino. Durante el curso los participantes aprenderán a catar un perfume y un vino, paso a paso, claro, sencillo y siempre con una máxima en mente: disfrutar del perfume y el vino. También descubrirán la correlación extraordinariamente particular entre los perfumes y el vino. ¿Sabían por ejemplo que tanto los perfumes como los vinos contienen notas? Las notas de un perfume o un vino son algunos de los principales elementos que nos ayudan a definir y comprender sus idiosincrasias. En el curso de catas aprenderán sobre ellas.
El procedimiento de catar un vino no es el mismo que el de un perfume. Como verán en el curso, catar un vino es algo más complejo. Para catar un vino es necesario utilizar tres fases o tres sentidos distintos: la fase visual, la fase olfativa y la fase gustativa. En cambio, para catar un perfume solo utilizamos una, la fase olfativa. La fase olfativa es el puente que une el fascinante mundo de los perfumes con el igualmente fascinante mundo de los vinos. Pero igualmente aprenderán en el curso cómo el olor y el sabor están íntimamente relacionados.
Les invitamos a participar en una experiencia sensorial sin precedentes en nuestro nuevo curso de «Catas de perfume y vino» en The Perfumery.
Temario:
- La importancia del olfato y los olores
- La relación entre el mundo de los perfumes y los vinos
- Consideraciones y pasos previos a la cata de un vino
- Las tres fases necesarias para catar un vino
- Realizar catas de vino
- Tipos de materias primas (naturales sintéticas) en perfumería
- Notas olfativas y composiciones de un perfume
- Familias olfativas de los perfumes
- Como oler materias primas y composiciones de los perfumes
- Consideraciones previas a la cata de un perfume
- Realizar catas de perfumes
Thomas Dennis lleva más de 20 años dedicado al mundo de la perfumería de autor. Thomas fue durante muchos años, el Director International de la empresa Española Grupo Ritzy. Grupo Ritzy fue la primera empresa que existió en España que se dedicaba a la importación de perfumes de autor de todos los rincones del planeta.
Durante más de 10 años Thomas fue uno de los dueños de la perfumería niche boutique “The Perfumery” en el barrio Gotico. En 2018 abrió su nueva tienda del Barrio de Sant Pere. La nueva tienda ofrece una muestra de fragancias de una manera totalmente innovadora, estéticamente agradable y, sobre todo, olfativamente funcional. El nuevo espacio además dispone de una “escuela taller” ubicado en el mismo establecimiento donde se puede realizar todo tipo de cursos y talleres relacionado con el mundo de perfume.
